selen – wykazuje bardzo silne właściwości antyoksydacyjne, obniża ryzyko chorób serca i niektórych rodzajów nowotworów, W rzeczywistości nasiona chia są najlepiej znanym, roślinnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 - nawet lepszym niż nasiona lnu. Szałwia hiszpańska, znana powszechnie pod nazwą chia, jest jednoroczną rośliną zielną pochodzącą z terenów Meksyku i Gwatemali. Obecnie zyskuje popularność na całym świecie za sprawą swoich nasion, które obfitują w cenne składniki odżywcze. Czym dokładnie są nasiona chia? Co zawierają oraz jakie posiadają właściwości? Czy nasiona chia mogą zaszkodzić? Nasiona chia – czym są? Bogate roślinne źródło kwasów tłuszczowych omega-3, przeciwutleniaczy i minerałów wzmacniających kości. Te maleńkie ziarenka to kopalnia składników odżywczych. Nie zawierają glutenu i są uznawane za produkt antyalergiczny. Prawdziwy superpokarm.

Nasiona chia (inaczej nasiona szałwii hiszpańskiej)to bardzo bogate źródło składników mineralnych, witamin orazkwasów tłuszczowych omega-3. Zawierają mnóstwo błonnika, wapnia i żelaza.

Diet

zaparciachi hemoroidach – nasiona chia zawierają w swoim składzie błonnik, który wspomaga układ pokarmowy. Dwie łyżki nasion chia zawierają około 8 gram błonnika, co stanowi około 32% zalecanej dziennej dawki, zawarte w szałwi hiszpańskiej jest kilkukrotnie wyższe niż w szpinaku. Bogata jest także w fosfor, magnez i wapń oraz związki fenolowe, które chronią nasz organizm przed niekorzystnym działaniem wolnych rodników. Wciąż brakuje odpowiednich badań naukowych, które jednoznacznie wykazywałyby bezpieczeństwo regularnego spożywania chia w czasie ciąży, karmienia piersią oraz przez dzieci poniżej 5 lat.

Wartości odżywcze nasion chia zostały zebrane w poniższej tabeli. Zawartość składników odżywczych podana jest dla 100 g nasion. Składnik Szałwia hiszpańska, popularnie znana jako nasiona chia, spożywana jest od bardzo dawna. Już Aztekowie doceniali jej właściwości, stosując ją jako źródło energii oraz komponując z niej najrozmaitsze potrawy. Jednak na rynek europejski zostały wprowadzone stosunkowo niedawno. Nasiona chia są bogatym źródłem wielu składników odżywczych, takich jak białko, wielonienasycone kwasy tłuszczowe, błonnik, składniki mineralne i antyoksydanty. Popularne: Wypróbuj przepyszny chlebek z nasionami chia! Każdy, kto go jadł jest zachwycony! Zalety zdrowotne nasion chia Przeczytaj też: Cukrzyca - rodzaje cukrzycy, przyczyny, objawy, leczenie, powikłania Nasiona chia na odchudzanieZ nasion chia produkowany jest także olej. Ten może być dodawany do sałatek. Należy jednak uważać z innym zastosowaniem, ponieważ nie powinien być on używany do smażenia – tego typu oleje nie mogą być poddawane termicznej obróbce, ponieważ tracą właściwie wszystkie wartości odżywcze. A co można zrobić z nasion chia lub oleju z chia? Poniżej przedstawiamy 5 ciekawych przepisów! 1. Przepis na dietetyczny pudding z nasion chia Kwasy tłuszczowe omega-3 pozytywnie wpływają również na wzrok. U osób starszych zmniejszają ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej. 4. Zastosowanie nasion chia Szałwia hiszpańska ma wiele witamin, szczególnie z grupy E i B, minerałów potrzebnych do funkcjonowania, a także kwasy Omega-3. Nasiona są bardzo dobre na różne dolegliwości związane z systemem trawiennym, gdyż wykazują działanie ochronne jelit. Właściwości zdrowotne i wartości odżywcze nasion chia doceniły już plemiona Nahua (Azteków) w środkowym Meksyku. Nasiona chia były, zaraz po fasoli i kukurydzy, trzecią najważniejszą dla Azteków uprawą.

namoczyć przeddodaniem (np. dopuddingu zowocami) – najlepiej wpodgrzanym mleku roślinnym lubkrowim albow ciepłej wodzie, Absorpcja niektórych minerałów, takich jak żelazo i cynk, może być zmniejszona z powodu zawartości kwasu fitynowego w nasionach chia.Nasiona mielimy na drobny proszek i zalewamy ciepłą wodą, odstawiamy na około 20 minut. W tym czasie włączamy piekarnik na 180 stopni. Wszystkie pozostałe składniki wsypujemy do masy z chia i delikatne łączymy ze sobą. Przelewamy do podłużnej blachy i pieczemy około 30 minut. 6.3. Przepis na koktajl malinowy z nasionami chia magnez - odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie i przekazywanie sygnałów w układzie nerwowym, wpływa na utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi, Nasiona chia zawierają cenne składniki odżywcze, które wpływają korzystnie na zdrowie. Należą do nich: