Los aleta amarilla tienden a hacer cardúmenes con peces del mismo tamaño, incluyendo otras especies de atún, los ejemplares más grandes a menudo son vistos con delfines, marsopas, ballenas y tiburones ballena. Los aleta amarilla comen otros peces, crustáceos y calamares.

Valor nutricional Por 100 gramos ✔️ 129 calorías ✔️ 54 miligramos de sodio ✔️ 527 miligramos de potasio ✔️ 0 gramos de carbohidratos ✔️ 29 gramos de proteínasEs un pez de cuerpo fusiforme, más estilizado que otros atunes. Tanto la cabeza como sus ojos son pequeños, y la segunda aleta dorsal y la anal son las más largas de todos los atunes; durante su madurez alcanzan mayor tamaño. Posee vejiga natatoria. Se observan de 26 a 35 dentículos en el primer arco branquial. Sus aletas pectorales suelen sobrepasar el nacimiento de la segunda aleta dorsal, pero no van más allá del final de su base. La pesca del bonito del norte se lleva a cabo los meses de verano en aguas del Golfo de Bizkaia utilizando métodos de pesca tradicionales selectivos y ecológicos. Este tratamiento exquisito que se da al bonito garantiza la calidad y frescura del mismo, cosa que no ocurre con otras artes de pesca menos selectivas. La migración Muy buenos días fans de la buena alimentación felicidades porque lo hacéis fácil, no dejo de leeros si voy al super. Quisiera verificar críticas de Atun claro en aceite de oliva. Hacendado está aumentando los precios sin darnos cuenta, ¿alternativas? Además se señala que el bonito del norte (atún blanco) o el atún claro es un componente importante en la dieta de una embarazada, así como en niños y la población en general. El valor nutricional del pescado azul es altamente beneficioso para el organismo humano, por lo que el consumo de bonito del norte o atún claro en una persona embarazada también lo es. Los estudios avalan comer atún en conserva durante el embarazo

Especie: El atún se refiere a un grupo de peces pertenecientes a la familia Scombridae, dentro del cual existen diferentes especies como el atún rojo, el atún blanco, el atún aleta amarilla, entre otros. Por otro lado, el atún claro, también conocido como bonito del norte, es una especie específica de atún llamada Thunnus alalunga. El atún es un tipo de pescado azul. Existen 15 tipos de especies, aunque en España solo se comercializan cinco. El más apreciado es el atún rojo, en especial, si su pesca procede de almadraba ( Thunnus Thynnus). Otra variedad muy frecuente es el atún de aleta amarilla, rabil ( Thunnus albacares) o atún claro de toda la vida. Se le conoce también por su nombre en inglés: yellowfin. Bajo el epígrafe de atún claro también se vende el atún de ojo grande o patudo ( Thunnus obesus). El más capturado y comercializado en todo el mundo es el 'atún listado serrucho', distribuido como atún a secas ( Katsuwonus pelamis). Finalmente está el atún melva ( Auxis thazard) comercializado como ‘bonito’, pero que no debe confundirse con el bonito del Norte.

Atún Claro (Thunnus albacares)

El atún es un tipo de pescado popular y ampliamente consumido en todo el mundo. Pertenece a la familia de los túnidos y se caracteriza por su cuerpo alargado y fusiforme, que le permite nadar grandes distancias a velocidades muy altas. Existen varias especies de atún, siendo las más comunes el atún rojo, el atún claro y el atún blanco.

En cuanto a los precios, el atún Hacendado se encuentra dentro de la gama de productos económicos de Mercadona. El precio varía según la variedad y el formato. El atún en aceite de oliva es ligeramente más caro que el atún en agua, mientras que el atún en escabeche es el más económico. Precios del Atún Hacendado en Lata Aunque un atún claro Yellowfin (Thunnus Albacares) puede llegar a pesar 200 kilos en algún caso, en Arroyabe trabajamos con piezas de atún claro alrededor de los 20 kilos, por lo el contenido de mercurio es muy bajo si comparamos con la mayoría de atún en conserva que encontramos en el mercado.En general, los clientes de Mercadona están satisfechos con la calidad y el precio del atún Hacendado. Este producto es uno de los más vendidos en la sección de conservas de pescado de Mercadona. Comentarios y Opiniones de los Clientes

Su contenido en ácidos grasos omega-3 resulta también muy beneficioso para el organismo, ya que es cardiosaludable y bueno para la circulación. Estos ácidos grasos reducen el colesterol perjudicial en el torrente sanguíneo, y además son cardioprotectores, con lo que previenen y evitan dolencias cardiovasculares. También reducen la presencia de triglicéridos en la sangre. Igualmente, este componente nutricional de primer orden previene y evita las isquemias y otros accidentes cerebrovasculares. Muchas veces, estos vienen provocados por la ruptura de la barrera hematoencefálica que filtra la sangre que llega hasta el encéfalo. El omega-3, al depurar la sangre del colesterol dañino, evita tal problema. Por estas razones y otras más, atún en lata y embarazo no sólo no son opuestos, sino que pueden resultar complementarios. En el caso del bonito del norte (Thunnus Alalunga), estamos hablando de un pescado de pequeño tamaño. Cada ejemplar rara vez suele llegar a los 30 kilos, y habitualmente se trabaja con piezas de menos de 12 kilos. Por ello, es la especie de túnidos que menor cantidad de mercurio presenta. La segunda aleta dorsal y la aleta anal son tan brillantemente amarillas que dan su nombre común. Estas pueden ser muy largas en especímenes maduros, como son las aletas pectorales. El cuerpo principal es azul muy oscuro, metálico, cambiándose a plateado sobre el vientre, que tiene aproximadamente veinte líneas verticales. El Bonito del Norte es uno de los pilares de la economía de la costa cantábrica y es una de las especies de mayor interés comercial. Es en los meses de verano, cuando cardúmenes de bonito se adentran en las aguas del Golfo de Bizkaia, es cuando nuestros arrantzales pescan los bonitos uno a uno utilizando métodos tradicionales selectivos y ecológicos. Este tratamiento exquisito que se da al bonito garantiza la calidad y frescura del mismo, cosa que no ocurre con otras artes de pesca menos selectivas. Compra del Bonito del Norte El atún es un pescado del que se aprovecha todo y que resulta muy versátil en cocina. En España son populares los guisos como el marmitako, el atún encebollado o el atún con salmorejo, las preparaciones en escabeche, y cada vez más los tartar o los tatakis. Si buscas comer menos carne roja este pescado puede ser un buen candidato. 1 Atún Propiedades y beneficiosEl Atún Claro, al igual que el Bonito del Norte, es un pescado azul de parecido contenido proteico, aunque es un poco más graso. También se asemejan en el contenido de vitaminas hidrosolubles del grupo B y minerales, pero el atún contiene más vitaminas solubles en grasa A y D. ¿Quiéres saber como cocinar el atún Claro y el Bonito del Norte? Es importante tener en cuenta que el atún es un término amplio que abarca diferentes especies, como el atún rojo, el atún aleta amarilla o el patudo. Cada una de estas especies tiene características únicas que las distinguen entre sí, tanto en apariencia como en sabor.